15kg감량성공기 토마토 월남쌈

나를 위한 식사, 나를 위한 다이어트

안녕하세요 요랑이예요 

오늘의 식단은 토마토 월남쌈인데요

제가 이식단 먹으면서 15키로 감량했거든요 

만드는 방법을 알려드릴께요 

 

15kg 감량, 그리고 내가 변한 이야기

어느 날 제자신이 거울을 봤는데,
피곤한 눈동자, 늘어진 어깨, 무기력한 표정이
내가 아닌 것만 같았습니다.

몸이 무겁다는 건 단지 체중 때문이 아니라,
내 자신을 제대로 돌보지 못하고 있다는 신호였던 것 같아요.
그래서 결심했습니다.

무기력하고 피폐해진 제몸뚱아리 

30대 중반 몸무게는 70KG였고 자존감은 끊임없이 내려갔죠 

제 자신을 돌바주자고 결심했어요 
누구도 아닌 내가 나를 살리고,
내가 나를 다시 사랑하게 만들어주자고요.

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다이어트는 식단이 아니라 ‘태도’에서 시작돼요

요요 없이, 억지 없이,
제가 무려 15kg을 감량할 수 있었던 건,
극단적인 다이어트가 아니라
‘나를 위한 식사’를 계속해왔기 때문이에요.

오늘 소개할 이 토마토 월남쌈도 그 여정 속에 있었던 음식 중 하나입니다.

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오늘의 메뉴 – 상큼하고 포근한 ‘토마토 월남쌈’

말 그대로 토마토와 채소만으로 만든 월남쌈이에요.
조리는 거의 없고,
라이스페이퍼에 신선한 재료들을 돌돌 말아
상큼한 드레싱을 얹으면 끝.

하지만 이 한 접시는
그 어떤 화려한 음식보다
저를 지켜줬고,
지친 하루 속에서도 내가 나를 아껴준다는 감각을 잊지 않게 해줬던 음식이었어요

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간단한 레시피 (2인 기준)

재료

• 라이스페이퍼 4~6장
• 잘 익은 토마토 1~2개
• 채썬 양배추
• 팽이버섯 살짝 데친 것
• 칠리 마요 드레싱 (또는 다이어트마요+스테비아+다이어트칠리)
• 슬라이스 아몬드 or 견과류 토핑

만드는 법

1. 라이스페이퍼를 미지근한 물에 5초 담가서 부드럽게 만들어요.
2. 가운데에 양배추 → 토마토 → 버섯을 올리고 돌돌 말아줍니다.
3. 접시에 놓고 드레싱과 견과류를 뿌려 마무리!

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이 메뉴가 특별한 이유

✔ 칼로리는 낮지만 포만감은 충분
✔ 가볍고 상큼해서 식사 후에도 몸이 편안
✔ 하루 중 가장 예쁜 순간이 될 수 있는 식사
✔ “내가 나에게 정성을 쏟고 있다”는 감각

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15kg이 빠진 것보다 더 소중한 변화

사실 몸무게가 줄어든 것도 기뻤지만,
그보다 더 소중했던 건 나에 대한 시선이 달라졌다는 거예요.

예전엔 매일 거울 보며
“왜 이렇게 부었지, 왜 이렇게 못생겼지, 왜 이렇게 살쪘지…”
비난으로 시작하던 하루가,

요즘은
“오늘도 예쁜 거 먹었어, 오늘도 나를 잘 챙겼어”
이렇게 자기 칭찬으로 마무리되는 날들이 되었어요.

다이어트는 참 이상해요.
몸을 빼는 것 같지만,
사실은 나에게 불필요했던 스트레스, 죄책감, 비난을 덜어내는 과정 같아요.

그렇게 내가 나를 돌보기 시작하면서
몸도 마음도 훨씬 가볍고 따뜻해졌어요.

혹시 지금
무언가를 시작하고 싶거나,
스스로를 사랑하는 법을 배우고 싶으신 분이 계시다면,

식단부터 바꿔보세요.
내가 먹는 것을 바꾸면, 나를 대하는 마음도 달라지니까요.

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오늘도 나를 사랑하는 한 끼

토마토 월남쌈, 추천드려요.
아름다운 한 접시로, 당신의 하루가 더 예뻐지기를 진심으로 바랍니다.